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龍利魚粉絲制作方法

龍利魚粉絲制作方法

1、魚粉生產設備建議龍利魚切好,加一湯匙料酒、鹽、淀粉、香油,再撒某些胡椒粉腌漬15分鐘;

2、別的食物備好:

1、西紅柿去皮再切成小丁兒;

2、粉絲提早泡發15分鐘;

魚粉設備

3、金針菇清洗預留;

4、蒜蓉備好。

3、熱鍋倒油,添加蒜蓉爆香;

4、添加一湯匙豆瓣醬炒成香辣紅油,再添加一湯匙料酒,一湯匙蠔油,一湯匙生抽醬油,小勺糖略微煸炒一下下就可以;

5、煸炒后倒出放碗里預留

6、金針菇保底,隨后鋪成番茄丁兒(有砂鍋的朋友們這兒可以用砂鍋哦~)

7、隨后鋪成粉絲,再把腌漬好的龍利魚擺上去,后來鋪成以前調節的醬汁;

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8、后來放進水(用熱水比較好)未過粉絲就可以,大火燜煮10分鐘就可以(用砂鍋的朋友們文火燜15分鐘);

9、起鍋前撒上蔥花,放鹽調一下下味就可以開吃啦!

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吃的情況下配些醋,口味會更好哦。

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