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離心機設備使用原理

離心機設備使用原理

離心式濕制法加工機械它與一般濕制法加工機械的主要區別是用離心機代替壓榨機,并以燃油爐產生的燃氣作為加熱介質的離心式濕制法魚粉加工機械。主要設備包括:①臥式螺旋離心機(又稱傾析機)。由一端為圓柱形、另一端為圓錐形的臥式轉鼓和中心螺旋輸送器組成。它們以相同轉向作高速旋轉、用差動減速器聯結,有一定的轉速差。經絞碎煮熟的魚肉漿進入轉鼓后,在離心力作用下,其中的魚渣因比重較大,積沉在轉鼓內壁上,被螺旋輸送器送出;汁水和魚油比重較小,在離心力的側壓力作用下,從轉鼓另一端的溢流口排出。②多管式蒸煮器(干燥器)。


由一個固定外殼和在其內緩慢旋轉的圓筒構成,圓筒內有許多縱向通氣管,管內通以燃氣作為加熱介質。物料進入圓筒后,由于圓筒的轉動,就在通氣管間翻動,受熱煮熟或干燥。這種機械對原料的適應性強,制出的魚粉含油率低,適于船上使用。但在回收汁水制造全魚粉時,由于蒸發器使用的加熱介質為蒸汽,就需兩種加熱系統。為此,有些離心式魚粉機械仍以蒸汽為加熱介質,所使用的蒸煮器和干燥器與一般的濕制法機械相同。近年來,又出現一種立式快速蒸煮器,適于以蒸汽為加熱介質的離心式魚粉生產。它由一個帶蒸汽夾套的直立圓筒及中心轉軸構成。轉軸上裝有2~4把活動刮刀,轉軸旋轉時,刮刀受離心力的作用而緊貼圓筒內壁運動,既對物料攪拌,又不斷刮鏟圓筒內壁,防止物料粘結于筒壁。其特點是傳熱效率高,蒸煮速度快。


此外,有些大型拖網漁船或加工基地船上安裝的小型魚粉機械可直接在海上加工魚粉。這種機械一般不配置回收汁液濃縮器,多采用立體組裝,以節約空間,稱為組裝式魚粉加工機械。

用濕制法加工機械制得的魚油、魚粉質量較好,使用多效蒸發器時還可節約熱能,故為世界上絕大部分加工企業所采用。


魚粉設備加工過程中排出的廢氣一般都經過除臭裝置排入大氣。常用的除臭方法是水淋燃燒法,所使用的主要設備是除臭淋水塔。它是一種填料塔,下部有廢氣進口,上部有冷水進口和噴淋裝置,中間是填料層。廢氣進入塔內,上升通過填料層時,遇到上面噴淋下來的冷水,兩者在填料層內充分接觸傳熱,廢氣中夾帶的蒸汽被冷凝,一部分水溶性臭味物質同時被除去,剩下的不溶性臭味物質和不凝性氣體,被送入鍋爐或特制的燃燒爐氧化分解為無臭物質。

前景20世紀60年代以來,魚粉加工機械朝大型化、系列化、自動化及節能、防污染方向發展。目前處理原料300噸/日的設備已很常見。為節約能源,有些魚粉機械中增添熱交換器,利用余熱對中間產品進行預熱;有些魚粉機械整個系統采用密封式,各設備排出的氣體都經過除臭裝置處理,以減少環境污染。

魚粉設備

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